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Goupil le Fol
Le bar-labyrinthe classé parmi les meilleurs d'Europe
Bruxelles, Bruxelles-Capitale
À deux pas de la Grand-Place, Goupil Le Fol cache derrière une façade discrète l’un des bars les plus atypiques de Bruxelles. Pousser sa porte, c’est plonger dans un dédale sur plusieurs étages, tapissé d’objets chinés, de tableaux et de bougies. Depuis plus de trente ans, les voix de Brel, Piaf ou Gainsbourg y résonnent, pendant que les clients sirotent les fameux vins de fruits maison.
L’histoire du lieu
Depuis plus de trente ans, Goupil Le Fol distille la même ambiance dans le centre historique de Bruxelles. Le bar s’est bâti une réputation d’institution locale, loin des codes des cafés modernes et de leur mobilier design.
Sa décoration s’est accumulée au fil des années : tableaux accrochés de travers, canapés en velours usés, bougies fondues, disques et livres cloués aux murs. Le résultat forme un dédale visuel qui s’étend sur plusieurs étages, avec ses recoins et ses escaliers en bois grinçants.
Un des meilleurs bars d’Europe
Goupil Le Fol figure régulièrement dans le top 10 européen du classement The European Bar Guide, aux côtés d’autres adresses belges comme le Pot au Lait (Liège) ou ‘t Brugse Beertje (Bruges).
À quoi s’attendre sur place
La spécialité de la maison, ce sont les vins de fruits artisanaux : framboise, cassis, violette ou noisette, servis dans de grands verres. Pas de carte de cocktails classiques ici, l’expérience passe avant tout par l’ambiance feutrée et la bande-son de chansons françaises d’époque.
L’éclairage tamisé, presque rougeoyant, et le silence des recoins isolés en font une adresse particulièrement prisée pour un rendez-vous en tête-à-tête, loin de l’effervescence des bars plus classiques du centre-ville.
Bon à savoir avant votre visite
Le bar est ouvert tous les jours de 16h à 2h du matin. Il peut accueillir jusqu’à 50 personnes, avec un salon plus intime disponible sur réservation.
Pourquoi est-ce insolite ?
Parce que ce bar ressemble davantage à un capharnaüm d’antiquaire qu’à un débit de boissons classique, avec ses murs recouverts d’objets d’une autre époque du sol au plafond. Et parce qu’il continue, depuis plus de trente ans, à séduire aussi bien les Bruxellois que les experts internationaux qui le classent parmi les meilleurs bars du continent.
Temps de visite estimé
90 minutes
Foire aux questions
Quelle est la spécialité de Goupil Le Fol ?
Ses vins de fruits artisanaux, notamment framboise, cassis ou violette.
Depuis quand Goupil Le Fol existe-t-il ?
Le bar anime le centre de Bruxelles depuis plus de trente ans.
Quels sont les horaires de Goupil Le Fol ?
Ouvert tous les jours de 16h à 2h du matin.
Où se trouve Goupil Le Fol à Bruxelles ?
Rue de la Violette 22, à quelques minutes à pied de la Grand-Place.
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