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‘t Brugs Beertje
Le café "brun" de référence pour la bière belge
Bruges, Flandre Occidentale
À Bruges, ‘t Brugs Beertje s’est imposé depuis 1983 comme une véritable institution de la scène brassicole belge. Ce « bruin café » typique, aux murs couverts d’affiches publicitaires anciennes et de vieilles bouteilles, propose une carte encyclopédique de plus de 300 bières, des lambics et krieks jusqu’aux trappistes les plus recherchées comme la Westvleteren.
L’histoire du lieu
Ouvert en 1983 par des passionnés de bière, ‘t Brugs Beertje (littéralement « le petit ours de Bruges ») s’est rapidement imposé comme une étape incontournable pour les amateurs de bière, aussi bien locaux que touristes venus du monde entier. Situé rue Kemelstraat, en plein quartier historique de Bruges, le café n’a jamais dévié de sa mission d’origine : faire découvrir la richesse du patrimoine brassicole belge.
Le café tient davantage de la maison de dégustation que du simple bar : le personnel, formé et passionné, guide les clients à travers une carte si dense qu’elle demande une bonne vingtaine de minutes à parcourir sérieusement.
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À quoi s’attendre sur place
La carte compte environ 300 bières belges différentes, avec un focus particulier sur les lambics, krieks, la Chimay et la très recherchée Westvleteren, considérées parmi les meilleures bières au monde. Chaque bière est servie selon la tradition : la bouteille versée, puis laissée sur la table dans un petit panier en osier.
Le décor, typique du « bruin café » (café brun) belge, joue la carte du vintage assumé : boiseries, poutres apparentes, lumière tamisée et une impressionnante collection de verres à bière, chacun taillé sur mesure pour sa bière d’origine. Des plateaux de fromages et de charcuteries accompagnent la dégustation.
Bon à savoir avant votre visite
Les prix restent légèrement plus élevés que dans d’autres cafés du quartier (environ 20 à 30 centimes de plus par bière), sans être excessifs pour autant. Vu la richesse du menu, mieux vaut demander conseil au personnel plutôt que de tenter de le parcourir seul.
Pourquoi est-ce insolite ?
Parce que peu d’établissements peuvent se targuer de proposer une collection aussi complète de bières belges dans un espace aussi intime, où chaque détail (du verre à la présentation de la bouteille) est pensé pour sublimer la dégustation. Un véritable temple de la bière belge, resté fidèle à lui-même depuis plus de quarante ans.
Temps de visite estimé
+/- 60 minutes
Services & Equipements
- WC
- Bar
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Foire aux questions
Depuis quand ‘t Brugs Beertje existe-t-il ?
Le café a ouvert ses portes en 1983.
Combien de bières propose ‘t Brugs Beertje ?
Environ 300 bières belges différentes, dont plusieurs lambics, krieks et trappistes rares comme la Westvleteren.
Comment la bière est-elle servie à ‘t Brugs Beertje ?
Selon la tradition belge : la bouteille versée, puis laissée sur la table dans un petit panier en osier.
Où se trouve ‘t Brugs Beertje ?
Rue Kemelstraat, dans le quartier historique de Bruges.
Propose-t-on à manger à ‘t Brugs Beertje ?
Oui, principalement des plateaux de fromages et de charcuteries pour accompagner la dégustation.
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